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   加賀棒茶パウダー

   近年、話題の「加賀焙じ」。 金沢発祥の伝統的な焙煎製法は、馥郁たる香りを引き出し、特別な焙じ茶を造ります。 甘みと旨味のある棒茶を加賀で焙煎し、パウダーにしました。

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   “長寿の町“として有名な静岡県掛川市。 そこで育てられたお茶を粉末にしました。

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   国産のごぼうを焙煎し、粉末にしました。 ごぼう特養の臭みやエグ味が無く、菓子や食品に馴染みやすい味です。

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   棒ほうじ茶パウダー

   棒茶を炒ると、ほんのり甘くたいへん美味しい焙茶となります。 その特徴を生かすため、茶葉を使わず棒茶のみを使用。 遠赤外線でゆっくりと焙煎し、香ばしさを引き出しました。